煮粉技术要点
一、高汤、煮粉酱油、粉油的制作以及煮法。
二、煮粉有不同的叫法,比如:柳州煮粉、河池煮粉、玉林生料粉等。
三、只要高汤和酱油做得好,煮粉味道就好。味道好了,开店才有竞争力!用红松叶配方做出来的煮粉,学员只要一品尝,基本上都是直接报名学习!
煮粉技术内容
1、高汤的熬制和调味。
2、煮粉酱油的熬制。
3、油爆辣椒的炸制。
4、粉油的制作。
5、肉料的腌制:猪肝、粉肠、瘦肉。
6、多种配菜的制作。
7、煮粉方法。
8、开店指导。
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20年老品牌:口碑好,师傅技术精湛。
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一、高汤、煮粉酱油、粉油的制作以及煮法。
二、煮粉有不同的叫法,比如:柳州煮粉、河池煮粉、玉林生料粉等。
三、只要高汤和酱油做得好,煮粉味道就好。味道好了,开店才有竞争力!用红松叶配方做出来的煮粉,学员只要一品尝,基本上都是直接报名学习!
1、高汤的熬制和调味。
2、煮粉酱油的熬制。
3、油爆辣椒的炸制。
4、粉油的制作。
5、肉料的腌制:猪肝、粉肠、瘦肉。
6、多种配菜的制作。
7、煮粉方法。
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