酱香饼技术内容
1、酱料制作
学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
2、面饼制作
学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。重点学习揉面、擀饼等知识。
3、烤制大饼
学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
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创办时间久,口碑好,师傅技术精湛。
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1、酱料制作
学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
2、面饼制作
学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。重点学习揉面、擀饼等知识。
3、烤制大饼
学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。