纸包鱼技术内容
1、特制料油的配方及制作。
2、香料的识别和配方。
3、纸上烤鱼酱的制作和处理。
4、纸上烤鱼各种味型底料炒制方法。
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用。
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
7、素菜类的摆盘处理。
关注度:108人
创办时间久,口碑好,师傅技术精湛。
配方久经学员考验,品尝满意度高!具备市场竞争力。
核心配方毫无保留全传授。
☑ 随到随学 ☑ 配方全都教 ☑ 纸质配方资料 ☑ 全程实操 ☑ 手把手教学 ☑ 包材料包教会
1、特制料油的配方及制作。
2、香料的识别和配方。
3、纸上烤鱼酱的制作和处理。
4、纸上烤鱼各种味型底料炒制方法。
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用。
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
7、素菜类的摆盘处理。